电话：18580933238 QQ: 357955699尾韵）表示将葡萄酒吞下后，气味及味道持续存留的感觉（无关酒的质地），而“aftertaste”（尾韵）是建立在整个“finish”（结束）的部分过程之上。长度（length）说明整个结束的过程，包括尾韵以及在感觉上时间之长短。例如赛跑，当运动员冲过终点线那一刻起，即进入“finish”（结束）阶段，而运动员可能需要一段时间，才能恢复正常的呼吸，这段恢复期宛如品酒的“aftertaste”（尾韵）。而这里所有的状况皆属“finish”（结束）状态，只是从里面再分出“aftertaste”（尾韵），如此而已。

余韵的滞留时间

当品酒人将葡萄酒吞下后，若余韵直接、爽快（Straightforward），当然的可判定该葡萄酒酒质优异；假使其余韵令人不愉快（unpleasant），那么，该酒的品质就带有瑕疵性。

通过味道滞留时间的长度，可以判断葡萄酒的酒质。一般可划分为以下几个时间长度（自酒液吞下之后）——

8秒以上：表示酒质相当的出众；

7—5秒：酒质优异；

5—4秒：酒质佳；

3秒以下：酒质普通。

气味滞留的时间长度，亦可如此表示：悠长（Verylong）、长（long）、正常（medium）、短促（short）。

以上两者兼顾使用，对于葡萄酒的“aftertaste”（尾韵）能有更精准的记录。